狀元紅酒啥時(shí)候喝?
86年?duì)钤t酒現(xiàn)在還能喝嗎?
狀元紅酒有保質(zhì)期，一般保質(zhì)期10年 狀元紅是歷史悠久的中國(guó)傳統(tǒng)名酒。從前每戶(hù)紹興人家誕下嬰孩后，都會(huì)將一壇花雕酒埋在地底。如果生的是男嬰，便盼望他長(zhǎng)大后飽讀詩(shī)書(shū)、上京赴考，到有朝一日高中狀元回鄉(xiāng)報(bào)喜，即可把老酒開(kāi)瓶招呼親朋。話(huà)雖如此，能夠真正考上狀元的人萬(wàn)人無(wú)一，因此實(shí)際上“狀元紅”一般都是在兒子結(jié)婚時(shí)用來(lái)招待客人而已。 至于為女?huà)肼竦幕ǖ窬平小芭畠杭t”，同樣也是在她長(zhǎng)大成人后的出嫁之日作迎賓之用。
紅酒七八年了還能喝，但是味道可能會(huì)不好。大部分紅酒的適飲期是3-5年，放了7、8年的紅酒，已經(jīng)超過(guò)適飲期，如果保存得當(dāng)，紅酒沒(méi)有變質(zhì)就還可以喝，但是酒液口感可能會(huì)變差，變得不好喝。 葡萄酒就像是具有生命的，它也有生長(zhǎng)期-成熟期-衰老期這么一個(gè)生命周期。世界上大部分紅葡萄酒呢，都是在裝瓶之后3-5年就被喝掉了。這些酒也沒(méi)有必要也沒(méi)基礎(chǔ)放很久。
狀元紅白酒是哪產(chǎn)的?
“狀元紅”酒，名稱(chēng)發(fā)源于蘇州，還是原產(chǎn)于紹興。 清朝同治年間，蘇州城出了個(gè)狀元，名叫陸潤(rùn)庠。陸潤(rùn)庠的父親早離人世，家里很窮，全靠寡母做針線活度日。陸潤(rùn)庠年輕有志，讀書(shū)十分用功。他有一個(gè)癖好，喜歡喝紹興黃酒。雖然家里窮，還是照喝不誤。 陸潤(rùn)庠住在閶門(mén)內(nèi)荷葉街。不遠(yuǎn)的地方有一條都林巷，巷口有一爿酒店。陸潤(rùn)庠天天要到這家店里去喝黃酒。因?yàn)闆](méi)有銅鈿，所以不好到店里去坐堂，只好站在柜臺(tái)邊喝。喝完了，付不出酒錢(qián)，只好欠帳。喝一次，欠一次，幾年下來(lái)，賬薄都記滿(mǎn)了。 酒店老板為啥肯賒酒給陸潤(rùn)庠？因?yàn)?，他?jiàn)陸潤(rùn)庠眉清目秀，一表人才，刻苦讀書(shū)，滿(mǎn)腹文章，相信他將來(lái)一定會(huì)發(fā)跡，所以，情愿把酒賒給他喝。后來(lái)，陸潤(rùn)庠上京趕考，沒(méi)有路費(fèi)。酒店老板索性又借給他一大筆路費(fèi)。 陸潤(rùn)庠趕到京城，殿試下來(lái)，果然金榜提名，獨(dú)戰(zhàn)鏊頭，中了狀元。酒店老板得知這個(gè)消息，高興萬(wàn)分。 后來(lái)，陸潤(rùn)庠奉旨衣錦還鄉(xiāng)，在狀元樓大擺宴席，宴請(qǐng)?zhí)K州的文人學(xué)士和官僚士紳。當(dāng)然，也請(qǐng)了酒店老板。酒席上喝的仍然是紹興黃酒。陸潤(rùn)庠不忘酒店老板的恩情，風(fēng)趣地說(shuō)：李白一斗詩(shī)百篇，我陸某能有今日，全憑這紹興黃酒呀！ 接著，陸狀元站起來(lái)，說(shuō)道：陸某當(dāng)時(shí)受益紹興黃酒，多蒙這位店主老伯照應(yīng)。今日，當(dāng)眾拜謝！ 眾人稱(chēng)贊不已。 在座的一班文人雅士，都曉得陸潤(rùn)庠喜歡喝紹興黃酒?，F(xiàn)在做了狀元，名聲顯赫，紅極一時(shí)。有人就拍馬屁說(shuō)：狀元公喝了黃酒中狀元，這黃酒也紅啦，就叫做'狀元紅'吧。 酒店老板聽(tīng)到以后，連忙贊成：好啊，好?。?老板回到店里后，立即叫人做了一塊金字招牌，上寫(xiě)名酒狀元紅，掛在店門(mén)口，并說(shuō)陸潤(rùn)庠考中狀元，就是喝了名酒狀元紅的緣故。于是，酒店里的生意就更加興隆了。 后來(lái)，蘇州城里的一班讀書(shū)人，秀才啦、舉人啦，喝酒都要喝狀元紅，圖吉利，以期在殿試中一舉及第，走上仕途，飛黃騰達(dá)。 如今，狀元紅酒在蘇州仍然有著極好的聲譽(yù)
狀元紅白酒是產(chǎn)自河南上蔡狀元紅酒業(yè)，狀元紅酒自建原糧基地、堅(jiān)持自釀、獨(dú)特釀造工藝及五糧型特點(diǎn)等，酒色紅潤(rùn)晶瑩，醇香可口，而且是調(diào)血補(bǔ)血的好酒。
分析說(shuō)明狀元紅酒的包裝設(shè)計(jì)欠缺哪些考慮?
1981年，有著300多年釀制歷史的“狀元紅”首進(jìn)上海。廠商認(rèn)為，古老名酒，質(zhì)優(yōu)價(jià)廉，到上海必定能“旗開(kāi)得勝”，暢銷(xiāo)全市。殊不知由于產(chǎn)品不適銷(xiāo)對(duì)路，“狀元紅”出現(xiàn)嚴(yán)重滯銷(xiāo)?！盃钤t”酒廠，面對(duì)現(xiàn)象，仔細(xì)研究，根據(jù)調(diào)查得知：上海瓶酒最大的消費(fèi)者是青年人，他們的購(gòu)買(mǎi)的目的一是作為禮品，二是作為裝飾。在各種價(jià)格的瓶酒中，以中檔商品銷(xiāo)路最好。同時(shí)酒廠分析了本廠產(chǎn)品的劣勢(shì)：外觀質(zhì)量欠佳，“狀元紅”見(jiàn)光保存半年以上，酒色易褪；出廠前密封時(shí)間過(guò)短，酒味稍辣；存放久了易產(chǎn)生沉淀，影響外觀；包裝沉悶，缺乏吸引力，“狀元紅”商標(biāo)圖案呆板；標(biāo)簽用漿糊粘貼，易霉變而脫落；酒瓶造型不美，易破損；1斤裝酒瓶過(guò)高，無(wú)法放入酒柜陳列；外包裝不牢，破損率高，影響經(jīng)銷(xiāo)商店利益。加之廣告促銷(xiāo)不利，銷(xiāo)售渠道薄弱，售價(jià)不適宜等因素作用，致使“狀元紅”難在上?！凹t”起來(lái)。 為了打開(kāi)上海市場(chǎng)，“狀元紅”酒廠不得不探索新的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)策略
狀元紅酒怎么埋藏?
人們常說(shuō)：許多東西都是越久越壞，而酒，卻是越陳越香。陳年佳釀，必定成為好酒之人的最?lèi)?ài)；就如同友誼，朋友也是越久越好。久經(jīng)歲月考驗(yàn)下來(lái)的友誼，往往是最真實(shí)和牢固的；老友如同經(jīng)過(guò)釀造的陳年老酒，香氣怡人，不喝已醉。 因此，酒，越陳越香，而且，因?yàn)楦鞯厮梁头椒ú灰粯?，往往就?huì)得到很多意想不到的神奇效果！那么，怎么樣的存酒方式才能更加正確的存儲(chǔ)呢?下面我們一起來(lái)聽(tīng)聽(tīng)釀酒師，對(duì)此的詳細(xì)介紹： 眾所周知，舊時(shí)紹興人家如果有女兒降生，則將酒埋在樹(shù)下，等女兒出嫁的那天再拿出來(lái);要是兒子，就是狀元紅，要等兒子榜上有名的時(shí)候拿出來(lái)。想想，存酒的方法從古至今，一直存在，而且很多有名的酒都是經(jīng)過(guò)不同程度的儲(chǔ)存，不管是味覺(jué)還是嗅覺(jué)，都達(dá)到了另一種高度! 上面所說(shuō)的，是黃酒，那么除了黃酒，還有哪些酒可以進(jìn)行土埋呢?下面我們一起來(lái)看看。 一般是烈酒，白酒，然后安放在蓬松的土地里。最好可以用酒壇包裝，切記密封好，這樣放在土地里。可以放個(gè)幾十年甚至上百年，酒是越陳越香，到時(shí)可是非常有價(jià)值的! 一，要高度數(shù)白酒，50度以上。因?yàn)?0度白酒能殺菌，讓白酒在漫長(zhǎng)的時(shí)間里不會(huì)變質(zhì)。 二，醬香型最佳，其次是濃香型。黃酒和紅酒也可土埋，但有風(fēng)險(xiǎn)。 三，要酒廠原酒，沒(méi)有勾兌的那種，瓶裝的并不合適。勾兌的白酒可能有某些化學(xué)物質(zhì)，在土里會(huì)變質(zhì)，而且最好是頭曲。 四，容器要使用陶罐，玻璃瓶沒(méi)用，白瓷的也不好。因?yàn)橥寥赖幕瘜W(xué)物質(zhì)無(wú)法穿透玻璃和白瓷。 五，容器一定要注意密封，否則酒會(huì)跑光光。容器要跟土壤直接接觸。 六，建議深度：1m。建議土壤：非沙土的濕潤(rùn)粘土。 七，不宜時(shí)間過(guò)久，最好不要超過(guò)10年。 酒香不怕巷子深，酒是越陳越香!如果正確的存儲(chǔ)酒，會(huì)給您的酒帶來(lái)不一樣的美味哦
